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L'Azienda Agricola San Daniele
è situata nel comparto agricolo
più
produttivo del basso
lodigiano.
L'attività originariamente strutturata sulla produzione dei
cereali, ha visto la sua completa conversione in attività di
trasformazione dei propri prodotti, ad esclusiva
alimentazione di una selezionata
stalla di capre a filiera chiusa.
Il
latte lavorato all’interno del caseificio aziendale proviene
esclusivamente dalle capre dell'allevamento a filiera
controllata al fine di offrire un prodotto di alta qualità.
A tale
scopo controlliamo quotidianamente l'alimentazione
degli animali, ottenuta impiegando soprattutto
foraggio coltivato nei campi dell'azienda, lo stato di
salute delle capre, le operazioni di mungitura e la
produzione. |
Qui
le capre nascono, crescono e producono latte,
lavorato esclusivamente nel caseificio aziendale in modo del
tutto naturale per ottenere prodotti caprini di
ottima qualità. Tra questi spicca lo yogurt,
probiotico, da bere, senza conservanti e soprattutto senza
l’aggiunta di proteine di latte in polvere.
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